Il lemma involtino
Definizioni
Definizione di Treccani
involtino
s. m. [dim. di involto2]. –
1. piccolo involto.
2. come termine di cucina, di provenienza regionale, fettina di carne arrotolata con vario ripieno e cotta per lo più in umido: i. al prosciutto; i. primavera, nella cucina cinese, sfoglia di pasta fritta arrotolata e riempita di verdura.
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Definizione di Hoepli
involtino
[in-vol-tì-no]
1. dim. di “invòlto”2
2. gastron fettina di carne arrotolata, spec. in umido, variamente farcita
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Definizione di Garzanti linguistica
involtino
[in-vol-tì-no]
pl. -i
fettina di carne, di verdura ecc. arrotolata intorno a un ripieno: involtino di prosciutto, di radicchio
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Etimologia
← propr. dim. di involto 2.
Termini vicini
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