Il lemma lipaṡi

Definizioni

Definizione di Treccani

lipaṡi
s. f. [der. di lipo-, col suff. -asi]. – in biochimica, gruppo di enzimi appartenenti alle idrolasi, che scindono i grassi neutri in glicerolo e acidi grassi, agendo sul legame degli esteri; nei vertebrati sono presenti una l. gastrica e una l. pancreatica, più attiva.

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Definizione di Hoepli

lipasi
[li-pà-ṣi]

s.f. inv.
chim enzima che scinde gli esteri degli acidi grassi, spec. trigliceridi, in acidi grassi e glicerina

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Definizione di Garzanti linguistica

lipasi
[li-pà-ʃi]
(biol.) enzima che attiva la scissione dei grassi neutri, in particolare dei trigliceridi, in acidi grassi e glicerina

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Etimologia

← comp. di lipo- e il suff. -asi.