Il lemma salsa
Definizione
Definizione di Hoepli
salsa1
[sàl-sa]
1. condimento liquido o cremoso, preparato con ingredienti diversi, con cui si aggiunge sapore a vivande crude o cotte a parte: s. di pomodoro; s. tartara
|| salsa dolce, a base di pomodoro, con aggiunta di zucchero, aceto e spezie
|| salsa verde, preparata con olio, prezzemolo e capperi
|| scherz. la salsa di san bernardo, la fame
2. estens. sugo, intingolo in cui vengono cotte determinate vivande: la s. dello spezzatino
|| fig. cucinare qualcosa in tutte le salse, presentarla sotto vari aspetti lasciandone immutata la sostanza
‖ dim. salsarèlla; salsétta; salsettìna; salsìna
|| pegg. salsàccia
salsa2
[sàl-sa] s.f.
geol eruzione di fango, acqua calda e gas, spec. metano, che si produce in terreni dal sottosuolo argilloso e marnoso
|| Cono di fango formato da tale eruzione
salsa3
s.f.
mus musica da ballo in cui si fondono rock e ritmi latinoamericani
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Etimologia
← lat. sălsa(m), f. sost. dell’agg. sălsus ‘salato’.
Termini vicini
salpingite salpingectomìa salpinge salpare salpàncora salpa salòtto salottièro salopette saloon salóne salomònico salòlo salodiano salnitróso salnitro salmònidi salmonicoltura salmonicoltóre salmonellòṡi salmonèlla salmóne salmonatura salmonato salmonare salmògrafo salmòdico salmodiare salmodìa salmo salsamentàrio salsamenterìa salsaparìglia salsèdine salsedinóso salsézza salsìccia salsicciàio salsiccióne salsicciòtto salsièra salso salsobromoiòdico salsoiòdico salsùggine salsume saltabécca saltabeccare saltabellare saltafòssi saltafòsso saltaleóne saltamartino saltambanco saltare saltarèllo saltatóio saltatóre saltazióne saltellaménto