Il lemma salmonatura
Definizioni
Definizione di Treccani
salmonatura
s. f. [der. di salmonare]. – In piscicoltura, la pratica del salmonare le trote, e anche il colore assunto dalle loro carni in seguito a tale trattamento.
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Definizione di Hoepli
salmonatura
[sal-mo-na-tù-ra]
zootecn azione del salmonare
|| Colorazione aranciata tipica delle carni del salmone o di alcune specie di trote che si sono nutrite di crostacei
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Definizione di Garzanti linguistica
salmonatura
[sal-mo-na-tù-ra]
pl. -e
il salmonare, l’essere salmonato; anche, la colorazione rosea propria della carne delle trote salmonate.
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Termini vicini
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