Il lemma salmonèlla

Definizioni

Definizione di Treccani

salmonèlla
s. f. [lat. scient. salmonella, dal nome del medico statunitense D. E. Salmon (1850-1914)]. – Genere di batterî della famiglia enterobatteriacee con numerose specie gram-negative, a metabolismo aerobico-anaerobico facoltativo e a parassitismo obbligato, a forma di bastoncello e provviste di ciglia, dotate di azione patogena più o meno spiccata nei confronti di animali e dell’uomo, in cui provocano il tifo addominale e i paratifi A, B e C, e inoltre enteriti, tossinfezioni alimentari, setticemie, meningiti; il loro potere patogeno è dovuto sia a tossine, che talora agiscono elettivamente sui centri nervosi, sia a un’azione piogena facoltativa; hanno la capacità di svilupparsi rigogliosamente al di fuori dell’organismo, spec. sugli alimenti, e di sopravvivere a lungo nell’acqua, nel terreno e perfino negli alimenti conservati.

Leggi su Treccani...

Definizione di Hoepli

salmonella
[sal-mo-nèl-la]

s.f.
biol batterio patogeno per l'uomo e per gli animali, responsabile di infezioni intestinali

Leggi su Hoepli...

Definizione di Garzanti linguistica

salmonella
[sal-mo-nèl-la]
pl. -e
(biol.) genere di batteri patogeni per l’uomo e molti animali, responsabile di vari tipi di infezioni intestinali (fam. Enterobatteriacee)

Leggi su Garzanti linguistica...

Etimologia

← dal nome del medico statunitense daniel e. salmon (1850-1914).