Il lemma salmonare
Definizioni
Definizione di Treccani
salmonare
v. tr. [der. di salmone2] (io salmóno, ecc.). – conferire, mediante alimentazione con crostacei o farine contenenti carotenoidi, un colore rosa salmone alle trote comuni di lago o di torrente, che sono poi immesse al consumo con il nome, appunto, di trote salmonate.
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Definizione di Hoepli
salmonare
[sal-mo-nà-re]
(salmóno)
zootecn nutrire con crostacei le trote di allevamento al fine di conferire alle loro carni una colorazione aranciata simile a quella dei salmoni
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Definizione di Garzanti linguistica
salmonare
[sal-mo-nà-re]
io salmóno ecc.
a aus. avere
conferire alle carni di trote d’allevamento un colore rosato, che ricorda quello del salmone, per mezzo di un’alimentazione a base di crostacei
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Etimologia
← deriv. di salmone.
Termini vicini
salmògrafo salmòdico salmodiare salmodìa salmo salmistrare salmista salmì salmerista salmerino salmerìa salmeggiare salmastróso salmastro salmastrare salmastra salmarino salma sallustiano salivazióne salivatòrio salivare saliva salitóio salita saliscéndi salire salinòmetro salino salinità salmonato salmonatura salmóne salmonèlla salmonellòṡi salmonicoltóre salmonicoltura salmònidi salnitro salnitróso salodiano salòlo salomònico salóne saloon salopette salottièro salòtto salpa salpàncora salpare salpinge salpingectomìa salpingite salsa salsamentàrio salsamenterìa salsaparìglia salsèdine salsedinóso