Il lemma spannaròla
Definizioni
Definizione di Treccani
spannaròla
s. f. [der. di spannare1]. – Nella fabbricazione del formaggio grana, attrezzo di alluminio, di forma simile a un piatto, con il quale si rompe e si rivolta, dagli strati superficiali a quelli più bassi, il coagulo (cagliata), allo scopo di uguagliarne la temperatura.
Leggi su
Treccani...
Definizione di Hoepli
spannarola
[span-na-rò-la]
tecn sorta di piatto di alluminio con cui si rivolta e si agita la cagliata durante la fabbricazione del formaggio grana, per dare alla massa una temperatura uniforme
Leggi su Hoepli...
Definizione di Garzanti linguistica
spannarola
[span-na-rò-la]
pl. -e
nei caseifici, grande mestolo o bacinella molto piatta, usata per raccogliere la panna di affioramento
Leggi su
Garzanti linguistica...
Etimologia
← deriv. di spannare.
Termini vicini
spannare spanna spaniel spaniare spanglish spandisale spandisàbbia spandiliquame spandiletame spandifièno spandiconcime spandicéra spàndere spanciata spanciare spanato spanare spampanata spampanare spamming spam spalto spalmo spalmatrice spalmatóre spalmata spalmare spallucciata spallùccia spallóne spannòcchia spannocchiare spannocchiatura spannòcchio spantanare spanto spaparacchiarsi spappagallare spappolaménto spappolare sparacchiare sparachiòdi sparadrappo sparagnare sparagnino sparagno sparare sparata sparato sparatóre sparatòria sparecchiare sparéggio spàrgere spargiménto spargipépe spargisale spargitalco spàrgolo spàridi