Il lemma storióne

Definizioni

Definizione di Treccani

storióne
s. m. [dal germ. *sturjo; cfr. ted. stör]. – nome di varî pesci teleostei condrostei appartenenti alla famiglia acipenseridi, proprî delle acque temperate e fredde dell’emisfero boreale, molto ricercati per le carni pregiate, per le uova con le quali si prepara il caviale, e per la colla di pesce, o ittiocolla, che si estrae dalla vescica natatoria. Alcuni storioni sono anadromi, vivono cioè generalmente nel mare e risalgono i fiumi per la riproduzione; hanno corpo allungato (che nei maschi può raggiungere i 2 metri e nelle femmine 6), di colore grigio sul dorso, biancastro sul ventre, con scudi ossei cutanei in quattro serie longitudinali, muso prolungato in un rostro e bocca inferiore, piccola, protrattile, fornita anteriormente di quattro bargigli, senza denti (v. fig. a p. 314).

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Definizione di Hoepli

storione
[sto-rió-ne]

s.m. (pl. -ni)
zool pesce marino dell'ordine degli acipenseriformi (acipenser sturio), dal corpo allungato e dal muso sporgente, munito di quattro bargigli ai lati della bocca sprovvista di denti, che risale la corrente dei fiumi per deporvi le uova all'epoca della riproduzione ed è ricercato per le carni pregiate e per le uova che forniscono il caviale

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Definizione di Garzanti linguistica

storione
[sto-rió-ne]
f. -a; pl.m. -i, f. -e
grosso pesce marino dal corpo allungato e dal muso sporgente e provvisto di barbigli, che all’epoca della riproduzione risale i fiumi per deporvi le uova; è pescato per le sue carni pregiate, per le uova da cui si ricava il caviale e per la vescica natatoria da cui si estrae la colla di pesce (ord. Acipenseriformi)

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Etimologia

← voce di orig. germ.; cfr. ant. alto ted. stur(j)o.