Il lemma cantinière
Definizioni
Definizione di Treccani
cantinière
s. m. (f. -a) [der. di cantina]. –
1. a. addetto, nell’industria vinicola, ai lavori di vinificazione, alla manutenzione dei vasi vinarî e degli attrezzi enologici. b. custode della cantina, e quindi dei vini, spec. in grandi alberghi, nei conventi, nelle caserme e, un tempo, nelle case principesche.
2. oste, vinaio.
3. In passato, chi aveva la gestione della cantina al seguito di truppe, nelle manovre o in guerra.
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Definizione di Hoepli
cantiniere
[can-ti-niè-re]
ant. cantiniero
1. addetto alla cura e alla custodia della cantina
|| Nelle aziende vinicole, addetto alla produzione del vino
|| Vinaio, oste
2. addetto allo spaccio della caserma
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Definizione di Garzanti linguistica
cantiniere
[can-ti-niè-re]
f. -a; pl.m. -i, f. -e
1. in case signorili e alberghi, chi ha in custodia la cantina e i vini
2. nelle aziende vinicole, chi è addetto alla vinificazione delle uve
3. gestore o garzone di una rivendita di vino.
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Termini vicini
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