Il lemma carbonaro
Definizioni
Definizione di Treccani
carbonaro
s. m. e agg. [variante di carbonaio]. –
1. variante ant. o region. di carbonaio. È inoltre forma in uso nella locuz. alla carbonara, con cui si indica in gastronomia un piatto, tipico della cucina romana, di pasta asciutta condita con guanciale rosolato, uova e pecorino (o parmigiano) grattugiato: spaghetti, rigatoni alla carbonara.
2. a. aderente alla società segreta della carboneria; il nome fu assunto dagli affiliati secondo il modello di (libero) muratore. b. agg. dei carbonari, della carboneria: setta c.; moti c.; vendite c. (così si dissero, nel gergo, le sezioni della carboneria, per analogia con le logge massoniche).
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Definizione di Hoepli
carbonaro
[car-bo-nà-ro]
a s.m. (f. -ra)
1. st affiliato alla carboneria: la setta dei carbonari
2. ant., region. carbonaio
b agg.
st dei carbonari; che si riferisce alla carboneria: i moti carbonari
|| vendite carbonare, nel gergo degli affiliati, sezioni della carboneria
|| ell. alla carbonara, alla maniera, secondo l'uso dei carbonari
|| pasta alla carbonara, pasta condita con pancetta soffritta e uova
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Definizione di Garzanti linguistica
carbonaro
[car-bo-nà-ro]
f. -a; pl.m. -i, f. -e
1. (st.) chi era affiliato alla carboneria
2. (region. centr.) carbonaio
♦ agg.
f. -a; pl.m. -i, f. -e
1. (st.) che riguarda la carboneria o i suoi affiliati: i moti carbonari del 1821
2. (non com.) che è proprio dei carbonai.
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Termini vicini
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