Il lemma cremerìa

Definizioni

Definizione di Treccani

cremerìa
s. f. [dal fr. crémerie, der. di crème «crema»]. –
1. nei burrifici, locale o complesso di locali dove si lavora il latte per la separazione della crema e la successiva maturazione di questa; anche, talora, l’intero stabilimento per la produzione del burro.
2. region. Pubblico esercizio nel quale, oltre ai generi venduti nelle comuni latterie, cioè latte e latticinî, si vendono dolci, gelati, ecc.

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Definizione di Hoepli

cremeria
[cre-me-rì-a]

s.f. (pl. -rìe)
region. latteria dove si vendono anche gelati, panna e paste dolci

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Definizione di Garzanti linguistica

cremeria
[cre-me-rì-a]
pl. -e
(region. tosc.) latteria in cui si vendono anche dolci, gelati ecc.

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Etimologia

← dal fr. crémerie, deriv. di crème ‘crema’.