Il lemma croccante

Definizioni

Definizione di Treccani

croccante
agg. e s. m. [dal fr. croquant, part. pres. di croquer «scricchiolare»]. –
1. agg. che scricchiola, che crocchia quando si spezza o taglia o frantuma; in partic., di cibo secco o cotto che, morso, scricchiola sotto i denti: biscotti c.; pane croccante.
2. s. m. Tipo di dolce fatto con zucchero caramellato e mandorle tostate.

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Definizione di Hoepli

croccante
[croc-càn-te] (pl. -ti)

a agg.
Di cibo secco o ben cotto, che scricchiola sotto i denti: panino c., appena sfornato; un sacchetto di patatine croccanti
b s.m.
Dolce con mandorle o nocciole tostate e zucchero caramellato

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Definizione di Garzanti linguistica

croccante
[croc-càn-te]
pl. -i
si dice di cibo secco o cotto da poco, che scricchiola sotto i denti: biscotto croccante; patatine croccanti
♦ n.m.
pl. -i
dolce secco e durissimo, a base di mandorle o nocciole tostate e zucchero caramellato

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Etimologia

← dal fr. croquant, propr. part. pres. di croquer ‘scricchiolare’, di orig. onom.