Il lemma marmitta

Definizioni

Definizione di Treccani

marmitta
s. f. [dal fr. marmite, per evoluzione semantica del fr. ant. marmite «ipocrita», comp. della radice marm- (v. marmaglia) e mite «gatto», con allusione al fatto che la marmitta, profonda e dotata di coperchio, nasconde il suo contenuto, diversamente da altri recipienti più bassi]. –
1. recipiente usato in cucina, simile a una pentola ma più grande, di rame stagnato, o di ferro, o anche di terracotta: una grossa m. piena di minestra. in partic., recipiente che serve per la preparazione del rancio dei soldati: m. da campo, a forma di secchiello, stagnata all’interno e generalmente usata con un apposito fornello a sei posti.
2. dispositivo (detto più propriam. marmitta, o anche silenziatore, di scarico), applicato alla parte terminale del tubo di scappamento di un motore a combustione interna, allo scopo di attenuare il rumore che accompagna lo scarico dei gas combusti: per lo più in lamiera d’acciaio o in lega leggera, porta internamente una serie di tramezzi i quali costringono la corrente gassosa a compiere un cammino tortuoso, attraverso il quale essa si fraziona perdendo velocità e pressione. m. catalitica, speciale marmitta costituita di allumina, riportata su un supporto ceramico poroso, e contenente, allo stato disperso, metalli nobili con funzione catalitica: nelle marmitte «a tre vie» avviene contemporaneamente l’abbattimento del monossido di carbonio e degli idrocarburi incombusti, tramite ossidazione, e degli ossidi di azoto tramite riduzione; le marmitte di questo tipo richiedono l’impiego di benzine senza piombo, quelle più semplici, invece «a due vie» (o retrofit), nelle quali avviene soltanto l’abbattimento, per ossidazione, del monossido di carbonio e degli idrocarburi residui, possono essere installate anche su veicoli non predisposti.
3. in geografia fisica: a. marmitte eoliche, affossamenti più o meno regolari o caverne che, nelle regioni desertiche o sabbiose, si formano per l’erosione esercitata dalla sabbia violentemente smossa e sbattuta dal vento contro gli ostacoli. b. marmitte dei giganti, cavità poco profonde, grossolanamente cilindriche ad asse quasi verticale, con le pareti più o meno levigate e talvolta striate, che si generano nelle rocce per il moto vorticoso e prolungato di acque torrentizie, fluviali o marine trasportanti materiale solido o per l’azione abrasiva di una grossa pietra mantenuta in movimento rotatorio dalle acque stesse; si dicono m. glaciali, se prodotte da corsi d’acqua fluenti sotto i ghiacciai, m. fluviali o torrentizie, se dovute alle acque di fiumi e torrenti, m. costiere, se prodotte dal moto ondoso del mare. c. marmitte dei pigmei, piccole nicchie che si trovano sul soffitto o nelle pareti delle caverne costiere, dovute in parte all’azione dell’ondazione, in parte all’erosione eolica e a molluschi. ◆ dim. marmittina; accr. marmittóna, e marmittóne m.

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Definizione di Hoepli

marmitta
[mar-mìt-ta]

s.f.
1. grosso recipiente da cucina, di metallo o terracotta, di forma cilindrica e spesso panciuto, con due manici laterali e coperchio, usato per cuocervi i cibi
|| marmitta da campo, pentolone portatile, usato per il rancio dei soldati
2. automob tubo metallico in cui va a innestarsi il tubo di scappamento di un autoveicolo, destinato ad attutire il rumore dello scarico
|| marmitta catalitica, dispositivo che permette di depurare i gas di scarico emessi dagli autoveicoli alimentati con benzina senza piombo, grazie all'impiego di catalizzatori che trasformano buona parte dei residui di combustione inquinanti in sostanze innocue (acqua, biossido di carbonio e azoto)
3. geol marmitte dei giganti, cavità coniche, profonde pochi metri, scavate nella viva roccia dal moto vorticoso delle acque che trasportano frammenti di pietra e altro materiale solido
|| marmitte eoliche, cavità scavate nella roccia dalla sabbia trasportata dal vento
4. mil, gerg. proiettile di artiglieria

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Definizione di Garzanti linguistica

marmitta
[mar-mìt-ta]
pl. -e
1. (aut.) parte terminale del tubo di scappamento dei motori a combustione interna, che ha funzione di silenziatore
2. grosso recipiente di cucina; in particolare, quello in cui si cuoce il rancio per i soldati dim. marmittina, accr. marmittona

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Etimologia

← dal fr. marmite.