Il lemma marmellata
Definizioni
Definizione di Treccani
marmellata
s. f. [dal port. marmelada, der. dal lat. melimelum, gr. μελίμηλον «melo innestato su un cotogno»]. – conserva alimentare ottenuta facendo cuocere e raffreddare la polpa, macinata (o passata al setaccio) e zuccherata, di frutti varî, o anche di ortaggi (carote, pomodori verdi, melanzane, ecc.); nell’uso com. è sinon. di confettura o composta, che nell’industria è tuttavia prodotta cuocendo pezzi di frutta senza nòcciolo né semi, ma non macinati.
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Definizione di Hoepli
marmellata
[mar-mel-là-ta]
1. conserva alimentare fatta con frutta cotta e zuccherata: m. di arance, di cotogne, di castagne
2. fam. ammasso confuso di cose varie
|| Gran confusione
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Definizione di Garzanti linguistica
marmellata
[mar-mel-là-ta]
pl. -e
conserva di polpa di frutta cotta con zucchero: marmellata di arance, di albicocche
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Etimologia
← dal port. marmelada, deriv. di marmelo ‘cotogna’, che è dal lat. melimēlum, nome di una qualità di mele.
Termini vicini
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