Il lemma pannaróne

Definizioni

Definizione di Treccani

pannaróne
(o panneróne) s. m. [der. del milan. panera (v.)]. – Tipo di formaggio grasso fermentato, di produzione lombarda, caratterizzato da un leggero sapore amarognolo.

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Definizione di Hoepli

pannarone
[pan-na-ró-ne] o pannerone

s.m. (pl. -ni)
gastron formaggio grasso, tipico della lombardia, con un sapore acidulo dovuto alla fermentazione

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Definizione di Garzanti linguistica

pannarone
[pan-na-ró-ne]
pl. -i
formaggio bianco, fermentato, di pasta grossa e di gusto amarognolo; è una specialità lombarda

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Etimologia

← deriv. del milan. pànera ‘panna’.