Il lemma appassire

Definizioni

Definizione di Treccani

appassire
v. intr. [der. di passo¹ «appassito»] (io appassisco, tu appassisci, ecc.; aus. essere). –
1. divenire passo: l’uva è appassita.
2. perdere la freschezza, detto di fiori, foglie o piante in stato di appassimento: i fiori sono tutti appassiti; anche con la particella pron.: le rose s’erano appassite. spesso riferito a persona: il suo volto era rapidamente appassito; fig.: la sua freschezza appassiva visibilmente nelle sofferenze; la sua giovinezza appassì come un fiore insidiato da un baco segreto (pascoli).
3. poco com. l’uso trans., con valore causativo: a. l’uva, farla diventare passa. nel linguaggio gastronomico, a. la cipolla (o altre verdure tritate), soffriggerla leggermente a fiamma bassissima, in olio o burro, in modo da ammorbidirla senza tuttavia farle prendere colore. ◆ part. pass. appassito, anche come agg.: uva appassita; un mazzo di fiori appassiti; un volto ormai appassito e pieno di rughe.

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Definizione di Hoepli

appassire
[ap-pas-sì-re] (appassìsco, -sci, sce, appassìscono; appassènte; appassìto)

a v.intr. (aus. essere) e intr. pronom. appassìrsi
1. di piante, foglie, fiori, frutti, diventare passo, perdere umore, freschezza: le rose appassiscono in fretta
2. estens. avvizzire: con gli anni il viso appassisce
3. fig. perdere vigore, vivacità; illanguidire
b v.tr.
1. meno com. rendere passo, vizzo: a. un frutto
2. fig. togliere vigore, vivacità: le avversità lo hanno appassito

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Definizione di Garzanti linguistica

appassire
[ap-pas-sì-re]
io appassisco, tu appassisci ecc.
a aus. essere

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Etimologia

← deriv. di passo³, col pref. a-².