Il lemma assènzio

Definizioni

Definizione di Treccani

assènzio
(ant. assènzo) s. m. [dal lat. absinthium, gr. ἀψίνϑιον]. –
1. nome di alcune specie di piante del genere artemisia, usate in farmacia o in liquoreria. l’assenzio propr. detto, o a. romano, o maggiore (artemisia absinthium), è spontaneo in italia e spesso coltivato; alto circa un metro, di colore sericeo-argentino, ha odore intenso, foglie pennatosette e grossi capolini disposti in pannocchia. dalle foglie e dai fiori si estrae un olio essenziale, usato per preparare liquori e, in piccole dosi, come tonico dello stomaco e stimolante energetico.
2. liquore amaro di colore verde, ottenuto per macerazione nell’acquavite delle foglie e dei fiori di artemisia absinthium, unitamente ad anice, finocchio, ecc.; è fortemente tossico, e il suo abuso dà luogo a una forma particolare d’intossicazione, nota col nome di absintismo.
3. nel linguaggio com. è spesso assunto come prototipo e simbolo del sapore amaro; quindi: è amaro come l’a., è un a., di sostanza molto amara. anche fig., amarezza, sentimento profondo di pena, di dolore: assaggiare l’a. dell’ingratitudine; la gioia gli si tramutò in a.; sì tosto m’ha condotto a ber lo dolce assenzo d’i martìri (dante); ahi crudo amor, ch’egualmente n’ancide l’assenzio e ’l mèl che tu fra noi dispensi (T. Tasso).

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Definizione di Hoepli

assenzio
[as-sèn-zio] ant. assenzo

s.m. (pl. -zi)
1. pianta erbacea della famiglia delle composite (artemisia absinthium), con fiori gialli in capolini e foglie pelose
2. estens. liquore preparato con l'olio essenziale dell'assenzio
|| Bevanda amarissima: questo vino è a.
3. fig., lett. amarezza dispiacere, pena: la fortuna m'apparecchiò i suoi assenzi (boccaccio)

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Definizione di Garzanti linguistica

assenzio
[as-sèn-zio]
pl. -zi
1. liquore ad alta gradazione alcolica a base di absintina
2. (bot.) pianta erbacea da cui si ricava, per macerazione e successiva distillazione dei fiori e delle foglie, un principio amaro e dall’odore intenso (absintina), con proprietà toniche e stimolanti (fam. Composite)
3. (lett.) amarezza, dolore, tormento: la dolcezza del suo parlare era convertita in amaro assenzio (MACHIAVELLI)

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Etimologia

← dal lat. absinthĭu(m), dal gr. apsínthion.