Il lemma candire
Definizione
Definizione di Hoepli
candire1
[can-dì-re]
(candìsco, -sci, -sce; candìscono; candènte; candìto)
1. preparare la frutta facendola bollire più volte in uno sciroppo di zucchero concentrato, fino a impregnarla e ricoprirla di zucchero
2. fig. di persona o cosa, mettere da parte come inutile
candire2
[can-dì-re] (candìsco, -sci, -sce, candìscono; candènte; candìto)
v.tr.
raro, lett. rendere candido, lucente
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Etimologia
← deriv. dell’ant. candi ‘qualità di zucchero’, dall’ar. qandī ‘zucchero di canna’.
Termini vicini
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