Il lemma cinghiale

Definizioni

Definizione di Treccani

cinghiale
(pop. tosc. cignale, ant. cinghiare e cinghiaro) s. m. (f. cinghiala o cinghialéssa, pop. tosc. cignala, tutti poco com.) [lat. (porcus) singularis «porco che vive solitario», incrociato con cinghia per la fascia di setole bianco-giallognole che ha intorno al collo]. –
1. genere di mammiferi suini, che comprende 4 specie e numerose sottospecie. il rappresentante tipico è il c. comune (lat. scient. sus scrofa), frequente in molte località del belgio, della francia, dell’italia e della germania, dove è ricercato per le carni molto apprezzate; tarchiato, con testa lunga e stretta, orecchi eretti, rivestimento brizzolato di nero e grigiogiallastro, alto quasi un metro, si muove velocemente e può compiere lunghi percorsi; ha abitudini notturne e vive in branchi. vanno inoltre ricordati il c. barbato (sus barbatus) che abita borneo, sumatra, alcune isole vicine a queste e alcune delle filippine; il c. maremmano (sus scrofa majori) dell’italia centr., poco più piccolo del cinghiale comune; il c. sardocorso (sus scrofa meridionalis) che, quasi con certezza, è un piccolo maiale rinselvatichito; il c. verrucoso (sus verrucosus), vivente a giava.
2. a. la carne del cinghiale macellato: un cosciotto di c.; spalla di c. in agrodolce; prosciutto, salsicce di cinghiale. b. la pelle conciata dell’animale ucciso (pesante e morbida, bucherellata da fitti pori), con cui si fanno borse, borsette, cinture e spec. guanti.
3. c. nano, piccolo cinghiale (lat. scient. sus salvanius) di circa 30 cm di altezza alla spalla, con coda corta e tre paia di capezzoli, che abita la zona boscosa dell’himalaya orientale.
4. pesce cinghiale, pesce della famiglia caproidi (capros aper), detto anche pesce tamburo, lungo fino a 16 cm, comune sui fondi rocciosi e corallini nel mediterraneo e nell’oceano atlantico orientale: ha corpo fortemente appiattito, di colore rosso bruno, con bocca estroflessibile che ricorda quella dei maiali. ◆ dim. cinghialétto, cinghiale giovane: filetto di cinghialetto al barolo; meno com. il dim. cinghialino e l’accr. cinghialóne; tra dim. e accr., poco com., cinghialòtto (tutti anche nelle varianti cignalétto, ecc.).

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Definizione di Hoepli

cinghiale
[cin-ghià-le] pop., tosc. cignale

s.m. (pl. -li)
1. zool mammifero della famiglia dei suidi (sus scropha), dal corpo tozzo ricoperto di peli ispidi, con grossi canini a forma di zanna e occhi piccoli
2. pelle conciata di tale animale: una cartella di c.
3. carne macellata di tale animale: prosciutto di c.
‖ dim. cinghialétto, cinghialìno
|| accr. cinghialóne

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Definizione di Garzanti linguistica

cinghiale
[cin-ghià-le]
pl. -i
1.
f. -a o -essa; pl. -e o -esse
mammifero selvatico simile al maiale, ma più scuro e setoloso, con i canini inferiori sporgenti e ricurvi (ord. Artiodattili)
2. la carne di questo animale macellato
3. la pelle conciata dell’animale usata per indumenti e oggetti di pelletteria: scarpe di cinghiale

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Etimologia

← lat. (pŏrcum) singulāre(m) ‘porco che vive solitario’, raccostato a cinghia, per la fascia di setole giallastre che ha intorno al collo.