Il lemma cumino

Definizioni

Definizione di Treccani

cumino
(o comino o cimino) s. m. [lat. cumīnum, lat. tardo comīnum e cimīnum, dal gr. κύμινον]. –
1. erba annua delle ombrellifere, detta anche c. romano, c. vero, c. di malta (lat. scient. cuminum cyminum), alta circa 50 cm, glabra, con foglie divise in sottili lacinie, fiori bianchi o rosei, achenî stretti e bruni, pelosi o glabri; è coltivata nel mediterraneo e in altri paesi per i frutti, indicati con lo stesso nome, usati come condimento nella cucina, per la preparazione del liquore kümmel, e in medicina per le loro proprietà stomachiche, stimolanti ed emmenagoghe; in profumeria è usato soprattutto l’olio essenziale di c., liquido limpido, incolore o giallastro, dall’odore gradevole, ottenuto per distillazione dei frutti.
2. cumino dei prati (o c. tedesco, o anice dei vosgi, o carvi), erba pluriannuale delle ombrellifere (carum carvi), con frutti lunghi 2 mm, grigio-bruni, con costole ben evidenti, dotati di odore intenso e di sapore aromatico pungente, usati in liquoreria e in medicina come stimolanti e carminativi.

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Definizione di Hoepli

cumino
[cu-mì-no] o comino, ant. cimìno

s.m.
bot pianta erbacea annua della famiglia delle ombrellifere (cuminum cyminum), originaria dell'egitto, i cui frutti contengono semi aromatici usati nella preparazione di liquori e farmaci
|| cumino dei prati, pianta erbacea delle ombrellifere (carum carvi) con fiori bianchi o rosa e frutti aromatici

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Definizione di Garzanti linguistica

cumino
[cu-mì-no]
pl. -i
1. seme aromatico usato soprattutto in cucina
2. pianta erbacea con fusto sottile, fiori bianchi o rosei e frutti bruni che contengono questi semi (fam. Ombrellifere)

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Etimologia

← dal lat. cymīnu(m), che è dal gr. kýminon.