Il lemma ergosteròlo

Definizioni

Definizione di Treccani

ergosteròlo
s. m. [comp. di ergo-² e sterolo]. – in chimica organica, fitosterolo, distribuito largamente nel regno vegetale e particolarmente abbondante nei funghi e nelle alghe; è un alcole monovalente non saturo, levogiro, in cristalli incolori, insolubili in acqua; irradiato con raggi ultravioletti, si trasforma in una sostanza dotata di proprietà antirachitiche (vitamina d2).

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Definizione di Hoepli

ergosterolo
[er-go-ste-rò-lo]

s.m.
chim alcol della classe degli steroli, presente in batteri, funghi e piante superiori, tra cui la segale cornuta, che viene convertito in vitamina d₂ per azione della luce ultravioletta

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Definizione di Garzanti linguistica

ergosterolo
[er-go-ste-rò-lo]
pl. -i
(chim.) alcol insaturo, cristallino, incolore, presente nel lievito e nella segale cornuta; l’irradiazione da raggi ultravioletti lo trasforma nella vitamina D

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Etimologia

← comp. del fr. ergot ‘segale cornuta’ e sterolo.