Il lemma frèiṡa

Definizioni

Definizione di Treccani

frèiṡa
(non com. frèṡia) s. f. e m. [etimo incerto]. –
1. s. f. vitigno piemontese, coltivato spec. in provincia di asti, nella zona di chieri, e nel monferrato: ha grappoli medî, cilindrici, un po’ radi, ad acini subrotondi, molli, con buccia nero-turchina, pruinosa, e sapore un po’ aspro.
2. s. f. o m. invar. Il vino ottenuto dalle uve di questo vitigno, che viene prodotto in due tipi, tutti e due moderatamente alcolici: uno dolce e frizzante, ottimo per fine pasto; l’altro secco, vivace, di un bel colore rosso vivo, usato come vino da pasto; con parziale diraspatura si ottiene un vino più delicato, che si affina con l’invecchiamento.

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Definizione di Hoepli

freisa
[frèi-ṣa] meno com. fresia

s.f. inv. (f. o m. come di vino)
enol vitigno piemontese che dà uva nera con riflessi bluastri, di sapore leggermente asprigno
|| Vino rosso da pasto, pregiato, che si ricava da tale vitigno

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Definizione di Garzanti linguistica

freisa
[frèi-ʃa]
vino rosso piemontese prodotto in due varietà, asciutto e amabile
♦ agg. m. e f. e n.m. o f. invar.
si dice del vitigno e dell’uva nera dal sapore un po’ aspro da cui si ricava questo vino: uva freisa

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Etimologia

← da freis, nome di una località in provincia di alessandria.