Il lemma frittèlla

Definizioni

Definizione di Treccani

frittèlla
s. f. [der. di fritto]. –
1. cucchiaiata di pasta liquida, lievitata o no, con o senza zucchero e uova, spesso anche con altri ingredienti (uva passa, pinoli, ecc.), gettata a friggere a fuoco vivo in padella; si fanno anche frittelle di riso, di semolino, di farina gialla, di mele, ecc.; in molti luoghi le frittelle, preparate in modo diverso da regione a regione, costituiscono un dolce tradizionale.
2. fig. macchia d’unto sul vestito: si è fatto due belle frittelle. ◆ dim. frittellina; accr. frittellóna.

Leggi su Treccani...

Definizione di Hoepli

frittella
[frit-tèl-la]

s.f.
1. piccolo dolce di forma rotonda e schiacciata, che si ottiene facendo friggere in padella una cucchiaiata di pasta semiliquida a base di farina, uova e zucchero
2. fig., fam. macchia di unto: una giacca piena di frittelle
‖ dim. frittellìna; frittellétta; frittellùccia
|| accr. frittellóna

Leggi su Hoepli...

Definizione di Garzanti linguistica

frittella
[frit-tèl-la]
pl. -e
1. preparazione dolce o salata fatta con pasta molto fluida, spesso unita ad altri ingredienti, che si gonfia friggendo nell’olio bollente: le frittelle di carnevale; frittelle di mele, di riso, di fiori di zucca dim. frittellina, accr. frittellona
2. (fam.) macchia di unto sugli abiti

Leggi su Garzanti linguistica...

Etimologia

← deriv. di fritto.