Il lemma sémola

Definizioni

Definizione di Treccani

sémola
s. f. [lat. sĭmĭla, lat. volg. *sĭmŭla «fior di farina»]. –
1. prodotto della macinazione del grano duro, costituito da granelli angolosi, di dimensioni 0,3-1,5 mm circa, di colore giallognolo, adoperato nella fabbricazione delle paste alimentari: pasta di pura semola. il nome è dato anche al prodotto della macinazione di altri cereali con granelli delle stesse dimensioni.
2. a. sinon. meno tecn., o region., di crusca e cruschello, come residuo della macinazione dei cereali, e spec. del grano: dare ai polli un pastone di semola. b. fig., scherz. lentiggini del viso: ha un po’ di semola sulla faccia, ma, rossa di capelli com’è, le sta bene; gracile, piccolino, con delle macchie di s. sul viso (Morante).

Leggi su Treccani...

Definizione di Hoepli

semola
[sé-mo-la]

s.f.
1. prodotto intermedio della macinazione dei grani duri, usato per la fabbricazione di paste alimentari: pasta di s.
|| Crusca
2. fig., pop. lentiggini, efelidi del viso

Leggi su Hoepli...

Definizione di Garzanti linguistica

semola
[sé-mo-la]
pl. -e
1. prodotto intermedio della macinazione del grano duro che, rimacinato, si trasforma in farina: pane, pasta di semola
2. (region. tosc.) crusca
3. (region. sett.) semolino
4. (fam.) lentiggini, efelidi

Leggi su Garzanti linguistica...

Etimologia

← lat. volg. *simŭla(m), per il class. simĭla(m) ‘fior di farina’.