Il lemma sfrìggere

Definizioni

Definizione di Treccani

sfrìggere
v. intr. [der. di friggere, col pref. s- (nel sign. 5)] (coniug. come friggere; non usato nei tempi comp.). – crepitare, fare quel rumore continuo e nello stesso tempo intermittente che è caratteristico dei grassi riscaldati a fuoco vivo (e talvolta anche dei metalli che scoppiettano per l’azione del fuoco): l’olio, il burro comincia a s.; le patate, la cipolla sfriggono nella teglia (o nel tegame); certi rumori propri delle vie strette: i tram, le frenate dei furgoncini, lo s. dei saldatori nelle piccole officine dei cortili (i. calvino). v. anche sfrigolare.

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Definizione di Hoepli

sfriggere
[sfrìg-ge-re] (sfrìggo; si coniuga come frìggere)

v.intr. (aus. avere)
Scoppiettare, produrre il caratteristico crepitio delle cose che friggono; sfrigolare: olio che sfrigge in padella
|| estens. scoppiettare lievemente, crepitare: la lucerna ora dimessa / sfriggeva (pascoli)

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Definizione di Garzanti linguistica

sfriggere
[sfrìg-ge-re]
coniugato come friggere
a aus. avere
sfrigolare

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Etimologia

← comp. di s- e friggere.