Il lemma sorbétto

Definizioni

Definizione di Treccani

sorbétto
s. m. [der. del turco şerbet (e questo dall’arabo sharba «bibita fresca»), accostato a sorbire]. – preparazione semidensa, affine al gelato di frutta (di cui è il precursore), a base di sciroppo di zucchero, con l’aggiunta di polpa o succo di frutta e, talora, vino o un liquore: un s. di fragole, di lamponi; un s. di (o al) limone, di (o al) mandarino; oh amabile sorbetto, nettare prezioso e delicato, benedetto colui che ti ha inventato (goldoni); il s. era infatti così squisito che il fanciullo ne accettò un secondo (saba). ancora in uso la locuz. fig. diventare un s., essere intirizzito dal freddo.

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Definizione di Hoepli

sorbetto
[sor-bét-to]

s.m.
Gelato a base di frutta, acqua e zucchero
|| iperb. cosa freddissima, gelida: ho i piedi che sono due sorbetti
|| diventare un sorbetto, intirizzire dal gelo

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Definizione di Garzanti linguistica

sorbetto
[sor-bét-to]
pl. -i
specie di gelato molto morbido, a base di sciroppo di zucchero e polpa o succo di frutta, a volte con aggiunta di vini o liquori: sorbetto alla fragola; sorbetto di limone alla vodka

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Etimologia

← dal turco sherbet ‘bevanda fresca’, che è dall’ar. sharab, con sovrapposizione di sorbire.