Il lemma vermentino

Definizioni

Definizione di Treccani

vermentino
s. m. [dal genov. vermentìn, di etimo ignoto]. – vitigno a frutto bianco coltivato soprattutto in liguria, in toscana (dove si coltiva anche un vitigno a uva nera), e nella sardegna settentr.; ha lo stesso nome il vino che se ne ricava, bianco, asciutto e delicato, pregiato per pesce e piatti freddi, denominato dalle zone di produzione: v. di gallura, v. di alghero, v. ligure (particolarmente apprezzato, per l’aroma e per l’attitudine all’invecchiamento, il v. vino fiore, dell’entroterra di savona).

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Definizione di Hoepli

vermentino
[ver-men-tì-no]

s.m.
1. vitigno da uva bianca coltivato spec. in liguria e in sardegna
2. uva bianca prodotta da questo vitigno
|| enol vino bianco secco che si ricava da tale uva

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Definizione di Garzanti linguistica

vermentino
[ver-men-tì-no]
pl. -i
vino bianco, asciutto e frizzante
♦ agg. m. e f. e n.m.
pl.m. -i, f. invar.
si dice del vitigno, coltivato soprattutto in Liguria, Toscana e Sardegna, e dell’uva a grappoli bianchi da cui si ricava questo vino: uva vermentino

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Etimologia

← dal genov. vermentin.