Il lemma alcòlico
Definizioni
Definizione di Treccani
alcòlico
(meno com. alcoòlico) agg. e s. m. [der. di alco(o)l] (pl. m. -ci). –
1. che contiene un alcol, o che porta alla formazione di un alcol: bevande a., nome generico delle bevande contenenti alcol, soprattutto etilico, in percentuale bassa (birra, vini da pasto), media (vini aromatizzati, vini da dessert, ecc.) o alta (liquori e superalcolici); grado a., o gradazione a., tenore in alcol di un liquido (per es. di un vino, di un liquore); in enologia, fermentazione a., quella, operata dagli enzimi secreti da batterî saccaromiceti, nella quale il glicosio e il fruttosio presenti nel mosto d’uva vengono essenzialmente scissi (attraverso processi di fosforilazione, defosforilazione, ossidoriduzione) in alcol etilico e anidride carbonica.
2. s. m. bevanda alcolica: vendita di alcolici; lotta contro gli alcolici.
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Definizione di Hoepli
alcolico
[al-cò-li-co]
o alcoolico
(pl. m. -ci; f. -ca, pl. -che)
a agg.
1. di alcol, che si riferisce ad alcol: sapore, odore a.
2. che contiene alcol: bevanda alcolica
3. che produce alcol
b s.m.
Bevanda che contiene alcol: è proibita la vendita di alcolici
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Definizione di Garzanti linguistica
alcolico
[al-cò-li-co]
f. -a; pl.m. -ci, f. -che
relativo all’alcol: bevanda alcolica, quella che contiene alcol; fermentazione alcolica, quella che produce alcol etilico
♦ n.m.
pl. -ci
bevanda contenente alcol.
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Termini vicini
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