Il lemma alchèrmes

Definizioni

Definizione di Treccani

alchèrmes
s. m. [dallo spagn. alquermes, voce di origine araba, come chermes, chermisi, cremisi]. –
1. corpo essiccato, detto anche chermes, di una cocciniglia (coccus ilicis) che vive su una quercia (quercus coccifera) delle regioni circummediterranee, e da cui si ricava una sostanza rossa tintoria, oggi sostituita da quella ricavata dalla cocciniglia propriam. detta (coccus cacti), di più intenso potere colorante, o da coloranti artificiali.
2. Liquore fabbricato facendo macerare nell’alcol cannella, chiodi di garofano, coriandoli e noce moscata, aromatizzato con essenza di rose e colorato in rosso vivo con le sostanze descritte nell’accezione 1.

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Definizione di Hoepli

alchermes
[al-chèr-mes]

s.m. inv.
Liquore ottenuto distillando un infuso di spezie in soluzione alcolica, aromatizzato con essenza di rose e colorato di rosso con una speciale cocciniglia o con altri coloranti vegetali

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Definizione di Garzanti linguistica

alchermes
[al-chèr-mes]
liquore dolce a base di spezie ed erbe aromatiche, in origine colorato con una sostanza estratta dalle cocciniglie

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Etimologia

← dallo sp. alquermes, dall’ar. al-qírmiz ‘rosso scarlatto, cocciniglia’.