Il lemma caṡèra
Definizioni
Definizione di Treccani
caṡèra
s. f. [lat. tardo casearia, femm. dell’agg. casearius «del cacio», prob. incrociato con casa], lomb. e ven. –
1. casa di montagna dove si lavora il latte prodotto durante l’alpeggio del bestiame nella stagione estiva; più genericam., luogo dove si fanno il burro e il formaggio.
2. nei caseifici, il magazzino di stagionatura delle forme di formaggio che escono dal salatoio (altrove detto caciaia o caciara).
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Definizione di Hoepli
casera
[ca-ṣè-ra]
1. region. casa rustica di montagna dove si fa il burro e il formaggio
2. nei caseifici, luogo in cui si mette a stagionare il formaggio
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Etimologia
← lat. tardo casearĭa(m), deriv. di casĕus ‘cacio’, prob. per incrocio con casa.
Termini vicini
caṡeóso caṡentino caṡèllo casellista casellàrio casellante casèlla caṡeina caṡeifórme caṡeifìcio caṡeificazióne caseggiato caṡeàrio càscola casco cascinale cascinàio cascina cascimìr caschimpètto caschétto cascatura cascatóre cascatìccio cascata cascare cascante cascamòrto cascame cascàggine casèrma casermàggio casermésco casermìstico casermóne casertano casigliano caṡimira casinista caṡinò casìpola caṡista caṡìstica caṡo casolare caṡomài caṡóne casòtto caspa càspita casquè cassa cassafórma cassafòrte cassàio cassamàdia cassaménto Cassandra cassapanca cassare