Il lemma còlza

Definizioni

Definizione di Treccani

còlza
s. f., raro m. [dal fr. colza, masch., che è dall’oland. koolzaad, comp. di kool «cavolo» e zaad «seme»]. – pianta delle crocifere (brassica napus cv. napus), annua o bienne, con radice a fittone, fusto alto oltre un metro, con foglie basali glauche e carnose come quelle dei cavoli, fiori gialli o bianchi, in grappolo, silique lunghe a semi nerastri o rosso bruni; è la più importante pianta oleifera coltivata nell’europa centrale e settentrionale e costituisce una buona pianta da foraggio (in italia si coltiva spec. nel veneto). dai semi si estrae per pressione l’olio di colza o di cavolo, liquido giallo, di odore e sapore non sgradevoli, commestibile (i panelli residui dell’estrazione sono usati per l’alimentazione del bestiame); nell’industria si usa come lubrificante, come olio da illuminazione, nella fabbricazione di vernici e di saponi.

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Definizione di Hoepli

colza
[còl-za]

s.f., raro s.m.
bot pianta erbacea della famiglia delle crocifere (brassica napus arvensis), simile al cavolo, dai cui semi si estrae un olio usato nell'industria

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Definizione di Garzanti linguistica

colza
[còl-za]
pl. -e
pianta erbacea annua o bienne con foglie carnose simili a quelle del cavolo, fiori gialli o bianchi in grappoli, frutto a siliqua con semi bruni da cui si ricava un olio commestibile (fam. Crocifere)

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Etimologia

← dal fr. colza, che è dall’ol. koolzaad, propr. ‘seme di cavolo’.