Il lemma degustazióne

Definizioni

Definizione di Treccani

degustazióne
s. f. [dal lat. tardo degustatio -onis]. –
1. l’atto del degustare, assaggio: d. di vini tipici; d. di tabacchi (o del fumo di tabacchi) pregiati. in senso tecnico, esame dei caratteri organolettici di un vino, dell’olio, del caffè, ecc., fatto per giudicarne il valore commerciale.
2. Insegna o scritta pubblicitaria di alcuni bar, soprattutto quando siano annessi a una bottega di torrefazione o di vendita di caffè; anche, pubblico esercizio dove si assaggiano vini, liquori, ecc.

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Definizione di Hoepli

degustazione
[de-gu-sta-zió-ne]

s.f. (pl. -ni)
1. azione del degustare
2. estens. locale pubblico con mescita di vini e alcolici

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Definizione di Garzanti linguistica

degustazione
[de-gu-sta-zió-ne]
pl. -i
1. il degustare | assaggio di cibi, vini ecc. per determinarne le caratteristiche organolettiche
2. locale pubblico in cui si servono piccole porzioni, quasi soltanto assaggi, di cibi o di bevande e specialmente di bevande alcoliche

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Etimologia

← dal lat. tardo degustatiōne(m).