Il lemma lattobacillo
Definizioni
Definizione di Treccani
lattobacillo
(o lactobacillo) s. m. [lat. scient. lactobacillus, comp. del lat. lac lactis «latte» (v. latto-) e del nome del genere bacillus «bacillo»]. – genere di batterî della famiglia lattobacillacee, comprendente forme a bastoncino, spesso esili e lunghe, che determinano la fermentazione dei carboidrati con sviluppo di acido lattico; alcune specie vivono nei latti acidi, nei prodotti casearî e in altri alimenti, altre nel tubo digerente dell’uomo.
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Definizione di Hoepli
lattobacillo
[lat-to-ba-cìl-lo]
biol batterio che fa fermentare gli zuccheri trasformandoli in acido lattico (lactobacillus)
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Definizione di Garzanti linguistica
lattobacillo
[lat-to-ba-cìl-lo]
pl. -i
(biol.) genere di batteri che provocano la fermentazione degli zuccheri con produzione di acido lattico
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Etimologia
← dal lat. scient. lactobacillus, comp. del lat. lăc lăctis ‘latte’ e del nome del genere bacillus ‘bacillo’.
Termini vicini
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