Il lemma lattuga

Definizioni

Definizione di Treccani

lattuga
(ant. lattuca) s. f. [lat. lactūca, der. di lac lactis «latte» per l’umore che contiene]. –
1. a. in botanica, genere di piante della famiglia composite liguliflore, con un centinaio di specie dell’emisfero boreale; in italia se ne conoscono nove specie, tra le quali la scarola o lattuga selvatica o indivia selvatica (lactuca serriola), comune nei coltivati e incolti: sono erbe annue o bienni, con foglie intere, ma largamente dentate, ricche di latice (v. lattucario). b. pianta erbacea (lactuca sativa) del genere omonimo, alta fino a un metro, con fusto semplice o ramoso, foglie intere o dentate, fiori in capolini gialli pallidi; si conoscono numerose varietà colturali, che forniscono le più comuni erbe da insalata, tra cui: l. rossa, con foglie rosso-brune o variegate, l. cappuccina, con foglie riunite a palla, l. romana, con foglie erette, allungate e nervatura mediana grossa e bianca, l. crespa, con foglie ondulate e increspate.
2. fig. gala di tela o di pizzo pieghettato o increspato, in uso nei sec. 15° e 16° e anche alla fine del sec. 18° come guarnizione del collo e dei polsi negli abiti maschili (così detta perché somigliante a foglie di lattuga).
3. l. marina: alga delle clorofite (ulva lactuca), della famiglia ulvacee, il cui tallo è ampiamente espanso, sottile, più o meno increspato, di un bel verde smeraldo, comune sulle spiagge.
4. l. ranina: erba acquatica (potamogeton crispus), della famiglia potamogetonacee. ◆ dim. lattughina; accr. lattugóna (e anche lattugóne m., nel sign. 2); pegg. lattugàccia. Alcuni di questi alterati, e altri registrati a loro luogo, sono anche nomi di piante diverse dalla lattuga.

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Definizione di Hoepli

lattuga
[lat-tù-ga] ant. lattuca

s.f. (pl. -ghe)
1. bot pianta erbacea della famiglia delle composite (lactuca sativa), con foglie dentellate, di cui molte varietà si coltivano come ortaggio
|| lattuga a cappuccio, con foglie riunite a forma di palla
|| lattuga marina, varietà di alga marina (ulva lactuca)
|| lattuga riccia, con foglie increspate e ondulate
|| lattuga romana, con foglie allungate e una grossa nervatura mediana bianca
2. fig. gala di tela o di seta pieghettata o increspata, usata anticamente come guarnizione di abiti maschili
‖ dim. lattughìna
|| accr. ⇨ lattugóne m.

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Definizione di Garzanti linguistica

lattuga
[lat-tù-ga]
lattuca
pl. -che
1. pianta erbacea coltivata negli orti, le cui foglie larghe e tenere vengono utilizzate specialmente per insalate (fam. Composite) dim. lattughina, lattughino (m.)
2. gala di merletto o di tela inamidata e increspata, usata un tempo come ornamento sul davanti delle camicie maschili

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Etimologia

← lat. lactūca(m), deriv. di lăc lăctis ‘latte’, per il liquido lattiginoso che secerne; il sign. di ‘gala’ per sovrapposizione di lattuga allo sp. lechuga.