Il lemma leguminóse

Definizioni

Definizione di Treccani

leguminóse
s. f. pl. [lat. scient. leguminosae, der. del lat. class. legūmen -mĭnis «legume»]. – piante dicotiledoni caratterizzate da un frutto secco deiscente monocarpellare che, in generale, si apre lungo la sutura mediana e la nervatura dorsale del carpello, ma può anche suddividersi in segmenti indeiscenti (v. lomento): sono piante erbacee, arbustive o arboree con foglie prevalentemente alterne, per lo più composte e stipolate; hanno fiori in generale riuniti in infiorescenze a racemo, corimbo, spiga o capolino e quasi sempre ermafroditi. Nella botanica sistematica costituiscono un ordine con circa 17.000 specie, distribuite nelle tre famiglie: mimosacee, cesalpiniacee e fabacee o papiglionacee; secondo alcuni autori sono considerate una famiglia delle rosali. Gran parte di queste piante sono utili per usi alimentari (legumi e semi di fagiolo, soia, pisello, ecc.), medicinali (tamarindo, liquirizia), foraggeri (trifoglio, medica), industriali (legnami, legni tintorî, gomme, tannino, copali, olî grassi, ecc.); parecchie specie sono ornamentali.

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Definizione di Hoepli

leguminose
[le-gu-mi-nó-se]

s.f. pl.
bot ordine di piante dicotiledoni con foglie composte e frutto a baccello che, giunto a maturazione, si apre in due valve in cui sono contenuti i semi
|| al sing. leguminósa, ogni individuo appartenente a tale ordine

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Definizione di Garzanti linguistica

leguminose
[le-gu-mi-nó-se]
(bot.) famiglia di piante dicotiledoni che producono semi chiusi in baccelli (p.e. il fagiolo)
♦ sing.
-a
ogni pianta di questa famiglia

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Etimologia

← dal lat. scient. leguminosae, deriv. di legūmen -mĭnis ‘legume’.