Il lemma maltina
Definizioni
Definizione di Treccani
maltina
s. f. [der. di malto1]. – Insieme di enzimi solubili ottenuti dal malto, tra i quali predominano le amilasi, capaci di scindere l’amido trasformandolo in composti più semplici; si usa nella panificazione e in medicina.
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Definizione di Hoepli
maltina
[mal-tì-na]
chim, biol complesso di enzimi del malto di orzo e frumento che trasformano l'amido in maltosio
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Definizione di Garzanti linguistica
maltina
[mal-tì-na]
pl. -e
complesso di enzimi ottenuti dal malto che trasformano l’amido in maltosio
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Etimologia
← deriv. di malto.
Termini vicini
maltése malterìa maltenuto maltèmpo maltatóre maltaṡi maltalènto maltagliato malta malsofferènte malsoddisfatto malsicuro malsano malriuscito malridótto malprovveduto malpròprio malpreparato malpràtico malpìglio malpensante malpélo malparlante malpari malóre malóra malònico malòcchio malo malnutrizióne maltinto malto maltollerante maltòlto maltòṡio maltrattaménto maltrattare maltuṡiano malumóre malva malvàcee malvàceo malvàgio malvagità malvaròṡa malvaṡìa malveduto malversare malversatóre malversazióne malvestito malvézzo malvissuto malvisto malvivènte malvivènza malvivo malvolentièri malvolére malvóne