Il lemma starnare

Definizioni

Definizione di Treccani

starnare
v. tr. [lat. exenterare, der. del gr. ἔντερον «intestino» (come il gr. ἐξεντερίζω «sviscerare»), con raccostamento a starna]. – Nel linguaggio dei cacciatori, togliere le interiora agli uccelli appena abbattuti perché la loro carne si conservi più a lungo senza corrompersi.

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Definizione di Hoepli

starnare
[star-nà-re] (stàrno)

v.tr.
tecn togliere le viscere alla selvaggina appena uccisa per conservarla più a lungo ed evitarne il deterioramento

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Definizione di Garzanti linguistica

starnare
[star-nà-re]
a aus. avere
togliere le interiora a un uccello appena ucciso, perché si conservi meglio e più a lungo

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Etimologia

← lat. exenterāre, propr. ‘sviscerare’, deriv. del gr. énteron ‘intestino’, con accostamento a starna.