Il lemma buccellato

Definizioni

Definizione di Treccani

buccellato
s. m. [lat. tardo buccellatum «pane costituito da una corona di panini», der. di buccella «boccone»]. – sorta di ciambella di pasta dolce lievitata e cotta nel forno (caratteristico il buccellato di lucca, fatto con fior di farina, zucchero e uva passita, aromatizzato con vaniglia e anici). ◆ dim. buccellatino.

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Definizione di Hoepli

buccellato
[buc-cel-là-to]

s.m.
gastron ciambella dolce fatta con farina, zucchero, uva passa e anice, tipica della lucchesia

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Definizione di Garzanti linguistica

buccellato
[buc-cel-là-to]
pl. -i
ciambella di pasta dolce lievitata, aromatizzata e cotta al forno, tipica della cucina toscana

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Etimologia

← lat. tardo buccellātu(m) ‘pane militare’, deriv. di buccĕlla ‘boccone’.