Il lemma curcumina

Definizioni

Definizione di Treccani

curcumina
s. f. [der. di curcuma]. – sostanza colorante ricavata da una pianta del genere curcuma, che si presenta in cristalli di colore giallo, ed è usata, oltre che come colorante per alimenti, come indicatore nella preparazione di cartine reattive (carta alla curcuma) per la ricerca dell’acido borico, dei borati, del berillio, ecc.

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Definizione di Hoepli

curcumina
[cur-cu-mì-na]

s.f.
chim sostanza colorante gialla estratta da alcune piante del genere curcuma, un tempo usata in tintoria e oggi spec. per la preparazione di cartine reattive

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Definizione di Garzanti linguistica

curcumina
[cur-cu-mì-na]
pl. -e
(chim.) sostanza gialla che si estrae dalla radice di una specie della curcuma e si usa come colorante

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Etimologia

← deriv. di curcuma.