Il lemma dolcétto

Definizioni

Definizione di Treccani

dolcétto
s. m. [der. di dolce¹]. –
1. vitigno tipico piemontese, coltivato soprattutto nelle langhe: ha grappoli abbastanza grandi, piramidali, con acini rotondi, di color nero-bluastro, molto dolci.
2. Vino pregiato ottenuto dall’omonimo vitigno: ha color rosso rubino, tendente al granata, sapore asciutto e fragrante con fondo lievemente amarognolo, gradazione alcolica compresa tra i 10° e i 12°; si beve giovane, nell’àmbito di uno o due anni.

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Definizione di Hoepli

dolcetto
[dol-cét-to]

s.m.
enol vitigno piemontese, coltivato spec. nelle langhe, con grappoli nero-bluastri, molto dolci
|| Vino da pasto di sapore secco che si ricava da tale vitigno

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Definizione di Garzanti linguistica

dolcetto
[dol-cét-to]
pl. -i
vino rosso asciutto e amarognolo
♦ agg. m. e f. e n.m.
pl.m. -i, f. invar.
si dice del vitigno piemontese, coltivato specialmente nelle Langhe, e dell’uva molto dolce da cui si ricava questo vino: uva dolcetto

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Etimologia

← deriv. di dolce.