Il lemma magro

Definizioni

Definizione di Treccani

magro
agg. [lat. macer -cra -crum]. –
1. a. di organismo vivente, scarso o mancante di grassi di deposito, o, più genericam., che ha poca carne rispetto all’ossatura. con riferimento a persone: essere, diventare m.; essere m. di natura; un giovane alto e m., un uomo m. e allampanato; una ragazza troppo m.; sostantivato: i grassi e i m.; un falso m., e più spesso una falsa m., di persona che, per l’aspetto snello, sembra più magra di quanto sia realmente; in similitudini, per lo più scherz.: essere m. come un chiodo, come un’acciuga, come uno stecco; è così m. che gli si contano le ossa. riferito a parti del corpo umano: avere i fianchi m., le gambe m., le dita lunghe e magre; un viso pallido e magro. con usi analoghi, riferito ad animali: cavalcava un m. ronzino; le sette vacche grasse e le sette vacche magre. b. che contiene poco grasso, con riferimento a tagli di carne di animali macellati o a cibi in genere: carne m.; prosciutto m.; pesci m., nasello, spigola, ecc.; brodo m., fatto con carne magra; formaggio m., prodotto con latte scremato. come s. m., con riferimento alla carne macellata, il m., la parte magra: un chilo di m.; il m. del prosciutto. con altro sign., e con riferimento (diretto o indiretto) all’astinenza imposta dalla chiesa in giorni determinati: mangiare di m., escludendo la carne; pranzo m. o di m., costituito da pesce, uova, cibi vegetali; giorni di m., i giorni di astinenza.
2. usi estens. o analogici: a. non com. esile, sottile, detto di cose: un portico continuo a volta, sostenuto da piccole e m. colonne (manzoni). b. di piante poco rigogliose, di terreno poco fertile: l’alberello vien su m. e stecchito; s’addensa il buio, e il merlo nero sull’erba m. fa l’ultimo salto (giorgio caproni); terra, terreno m., povero delle sostanze necessarie alla nutrizione delle piante; pascolo m., non concimato (contrapp. a pascolo grasso). c. con accezioni più partic.: vino m., che non ha molto corpo, pur non mancando di gradevolezza e freschezza; calce m., v. calce²; calcestruzzo m., a basso tenore di cemento, usato per sottofondazioni, massetti e sim.; miniera m., povera di minerale; fiume m., povero d’acqua (v. magra, n. 1).
3. fig. a. insufficiente, scarso, rispetto al bisogno o a una misura ritenuta normale: annata m.; m. guadagni; un m. stipendio; vita m. o viver m., vita a basso livello alimentare, o anche vita di stenti e di dolorosi sacrifici. b. misero: m. scuse; una m. figura, una cattiva figura (spesso sostantivato al femm.: fare una magra); una m. soddisfazione. c. poco vantaggioso, di scarso profitto: promesse m.; risultati m.; m. affari, che non danno i risultati che si speravano. ◆ dim. magrétto, magrino, magrolino, magrógnolo (piuttosto magro e allungato), magrettino, magrùccio; accr. magróne (v.). ◆ avv. magraménte, in modo povero, misero: pagare, guadagnare magramente; vivere magramente; in modo insufficiente: dopo tutta quella fatica, sono stata ben magramente ricompensata.

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Definizione di Hoepli

magro
[mà-gro] ant. macro, pop. maghero

a agg.
1. che ha scarso tessuto adiposo; secco, sottile: uomo m.; ha le gambe magre
|| Smunto
|| fig. di cosa, esile, affilato: colonne magre; un fiorellino su uno stelo m.
|| essere magro come un'acciuga, come un chiodo, come uno stecco, essere secchissimo
CONT. grasso
2. di vivanda priva o povera di grasso: carne magra; prosciutto m.; formaggi magri
3. fig. poco rigoglioso: pianticella magra
|| Poco fertile, poco produttivo: terreno m.; campagna magra
|| miniera magra, che dà poco minerale
CONT. rigoglioso
4. fig. scarso, povero, misero: magri guadagni; un m. raccolto; una magra esistenza
|| Poco vantaggioso, poco proficuo: un m. affare
CONT. abbondante, ricco
5. fig. meschino, da poco: una magra soddisfazione; magre scuse
|| una magra figura, una brutta figura
b s.m. (f. -gra nel sign. 1)
1. persona magra
2. parte magra della carne macellata: un chilo di m. senza osso; mangiare solo il m. del prosciutto
3. eccl cibo in cui non entra la carne, permesso dalla chiesa nei giorni di digiuno
|| mangiare di magro, evitare la carne nei giorni prescritti dalla chiesa
‖ dim. magrétto; magrìno; magrùccio
|| accr. ⇨ magróne

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Definizione di Garzanti linguistica

magro
[mà-gro]
f. -a; pl.m. -i, f. -e
1. di persona, animale o parte del loro corpo, che ha scarso tessuto adiposo; scarno, secco: un uomo né grasso né magro; gambe magre; magro come un chiodo, come un’acciuga, magrissimo dim. magrino, magrolino, magretto
2. che non contiene grasso o ne contiene poco: brodo, prosciutto, latte, formaggio magro |cibi magri, poveri di grassi e calorie; anche, i cibi consentiti dalla chiesa cattolica nei giorni in cui è prescritta l’astinenza dalla carne |terreno magro, povero di sostanze azotate, quindi poco fertile
3. povero, insufficiente, scarso: magro raccolto; magra ricompensa; magri profitti | (non com.) sobrio; asciutto, laconico: Trovò dinanzi la porta il colonnello con cui scambiò il solito magro saluto (BUZZATI)
4. misero, meschino: un magro pretesto; una magra soddisfazione; fare una magra figura, fare una figuraccia, dare un’impressione del tutto sfavorevole
♦ n.m.
pl. -i
1. persona magra
2. la parte magra delle carni degli animali macellati: mangiare solo il magro |osservare, rispettare il magro, l’astinenza dal mangiare carne prescritta in particolari periodi dalla chiesa cattolica (p.e. i venerdì di quaresima e il venerdì santo)

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Etimologia

← lat. măcru(m).