Il lemma marinata
Definizioni
Definizione di Treccani
marinata
s. f. [der. di marinare]. – Infuso costituito da aceto, o vino, o superalcolici, e aromi varî, in cui si fa marinare il pesce, la carne o la selvaggina; è spesso utilizzata anche in fase di cottura.
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Definizione di Hoepli
marinata
[ma-ri-nà-ta]
gastron tipo di salsa a base di vino, aceto e spezie, usata per marinare cibi, spec. carni e verdure
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Definizione di Garzanti linguistica
marinata
[ma-ri-nà-ta]
pl. -e
liquido, specialmente a base di vino, aceto o limone con aggiunta di spezie ed erbe aromatiche, usato per marinare le vivande.
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Termini vicini
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