Il lemma panettóne

Definizioni

Definizione di Treccani

panettóne
s. m. [adattam. del milan. panattón, der. di pane¹]. –
1. tipico dolce milanese, a forma di cupola, la cui lavorazione comporta due impasti, il primo, alla sera, fatto con farina, lievito, burro e zucchero, il secondo, al mattino seguente, fatto con farina, burro, zucchero, sale, cedro, uva sultanina e tuorli d’uovo, che vengono incorporati nella pasta già lievitata, ottenendo così un nuovo impasto che, collocato in stampi cilindrici, è cotto in forno; attribuito dalla leggenda alla corte viscontea del ’300, ma probabilmente di origine più antica, è tradizionale in tutta italia come dolce natalizio.
2. nome dato popolarmente, per somiglianza di forma, ai grossi paracarri di cemento che in alcuni luoghi della città vengono posati a terra per disposizione delle autorità comunali allo scopo di impedire l’accesso o il passaggio agli autoveicoli, per lo più in zone riservate ai pedoni. ◆ dim. panettoncino.

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Definizione di Hoepli

panettone
[pa-net-tó-ne]

s.m. (pl. -ni)
Dolce tradizionale milanese, spec. natalizio, a forma di cupola, preparato con farina, uova, zucchero, burro, cedro candito e uva sultanina
‖ dim. panettoncìno

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Definizione di Garzanti linguistica

panettone
[pa-net-tó-ne]
pl. -i
1. dolce natalizio a forma di cupola, a base di uova, zucchero, farina, lievito, burro, canditi e uva sultanina; è una specialità milanese
2. paracarro segnalatore in cemento che ricorda la forma del dolce

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Etimologia

← adattamento del milan. panattón, deriv. del dial. pan ‘pane’.