Il lemma provolóne

Definizioni

Definizione di Treccani

provolóne
s. m. [accr. di provola]. – Formaggio di tipo crudo a pasta filata dura e compatta, di sapore dolce o piccante, prodotto in forme di solito sferoidali o oblunghe con latte vaccino intero (in passato anche di bufala).

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Definizione di Hoepli

provolone
[pro-vo-ló-ne]

s.m. (pl. -ni)
gastron formaggio fatto con latte di mucca intero, spesso piccante, in forma sferica od ovale, tipico dell'italia meridionale

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Definizione di Garzanti linguistica

provolone
[pro-vo-ló-ne]
pl. -i
formaggio a pasta filata dura, dolce o piccante, prodotto con latte di vacca intero, tipico dell’Italia meridionale

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Etimologia

← deriv. di provola.