Il lemma frollare
Definizioni
Definizione di Treccani
frollare
v. tr. e intr. [etimo incerto] (io fròllo, ecc.). – far diventare frolla la carne, stagionarla perché diventi più tenera o perda l’odore di selvatico: f. la selvaggina. come intr. (aus. essere), diventare frollo: bisogna aspettare che la carne frolli (o si frolli). in usi fig.: mettere a f., far f. qualcuno in carcere o sim., tenere qualcuno rinchiuso in carcere per molto tempo; lasciar f. un affare, non darsi premura per sbrigarlo, lasciarlo maturare. ◆ part. pass. frollato, anche come agg.: carne frollata al punto giusto, poco frollata, troppo frollata; la selvaggina la preferisco ben frollata.
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Definizione di Hoepli
frollare
[frol-là-re]
(fròllo)
a v.tr.
Rendere frolla la carne per mezzo della stagionatura
|| fig. lasciar frollare un affare, tenerlo a lungo in sospeso
|| mettere qualcuno a frollare, lasciarlo in prigione a lungo
b v.intr. pronom. frollàrsi
1. diventare frollo: la carne non si è ancora frollata
2. fig. ammorbidirsi
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Definizione di Garzanti linguistica
frollare
[frol-là-re]
io fròllo ecc.
a aus. avere
far diventare frollo; sottoporre a frollatura: frollare la cacciagione
♦ v.intr.
a aus. essere
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Termini vicini
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