Il lemma gratìcola

Definizioni

Definizione di Treccani

gratìcola
s. f. [dal lat. craticŭla, dim. di cratis o crates «grata, graticcio»]. –
1. a. in genere, piccola grata, cioè sottile e fitta inferriata o rete di filo di ferro o lamierina metallica bucherellata, posta a riparo o a chiusura di aperture o pertugi nelle pareti, e sim.: la g. del confessionale. b. utensile di cucina adoperato per arrostire carne o pesce a fuoco vivo, sinon. di gratella o griglia. anche l’analogo strumento di supplizio, di dimensioni maggiori, in uso anticamente: la g. di san lorenzo.
2. nella pratica artistica, telaio (detto anche velo) sul quale sono tesi fili disposti in modo da formare una quadrellatura regolare, attraverso la quale, mantenendo fissa la posizione dell’occhio, si osserva l’oggetto da riprodurre e se ne riporta l’immagine sulla superficie da dipingere munita di una quadrellatura che sarà identica se si vogliono mantenere le stesse proporzioni del modello, maggiore o minore se il modello deve essere ingrandito o impiccolito. ◆ dim. graticolétta, graticolina.

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Definizione di Hoepli

graticola
[gra-tì-co-la] ant. craticola

s.f.
1. sottile inferriata posta a riparo di apertura nei muri, nei pavimenti, negli scoli e sim.
2. arnese da cucina per arrostire vivande, costituito da listelle di ferro incrociate
SIN. gratella, griglia
3. belle arti telaio con fili intrecciati ad angolo retto in modo da formare una serie di quadrati regolari, che si dispone su un dipinto o su un disegno per riprodurlo, spec. in dimensioni maggiori o minori
4. st strumento di tortura sul quale il condannato veniva arso lentamente
‖ dim. graticolétta; graticolìna

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Definizione di Garzanti linguistica

graticola
[gra-tì-co-la]
pl. -e
1. utensile da cucina costituito da un telaio di sottili sbarre metalliche, o da una lastra di metallo, usato per arrostire cibi; griglia: cuocere sulla graticola
2. inferriata piccola e sottile
3. strumento di tortura o di morte costituito da un telaio metallico sul quale il condannato veniva fatto bruciare lentamente dal fuoco accesovi sotto | la pena inflitta con questo strumento
4. (pitt.) reticolato di fili tesi su un telaio che si sovrappone a un quadro o a un disegno per suddividerlo in quadretti e così riprodurlo con precisione nelle dimensioni volute

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Etimologia

← dal lat. craticŭla(m), dim. di crātis ‘grata’.