Il lemma marasca

Definizioni

Definizione di Treccani

marasca
(o amarasca) s. f. [prob. voce di origine preromana, raccostata, per etimologia popolare, ad amaro]. – varietà di ciliegia, detta anche visciolina, di color rosso scarlatto scuro con polpa tenera, succosa, di sapore dolce acidulo, usata per farne conserve e per ricavarne due liquori: il maraschino, ottenuto per distillazione del frutto, e un cherry brandy, ottenuto per spremitura della polpa dopo breve fermentazione.

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Definizione di Hoepli

marasca
[ma-rà-sca] o amarasca

s.f. (pl. -sche)
Frutto del marasco, varietà di ciliegia di colore rosso scuro, dalla polpa molle e dal sapore dolceacidulo

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Definizione di Garzanti linguistica

marasca
[ma-rà-sca]
pl. -sche
varietà di ciliegia a polpa succosa di sapore dolce-acidulo, con la quale si prepara il maraschino

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Etimologia

← deriv. di amaro.