Il lemma sagù
Definizioni
Definizione di Treccani
sagù
(o sago) s. m. [dal fr. sagou, che è dal malese sàgù, attrav. il port. sagu]. –
1. fecola ricavata dal midollo del tronco di alcune palme del genere metroxylon (in partic. della specie metroxylon sagu) e di altre piante tropicali dell’asia (cicadacee), usata per la fabbricazione industriale del glicosio e, spec. in india, utilizzata come alimento; in commercio si trovano: il s. greggio, di solito in polvere, qualche volta in grani, di colore bianco grigiastro o gialliccio con tendenza al rosso; il fiore di s., polvere bianca fine, ottenuta dal precedente mediante ripetute lisciviazioni con acqua; il s. perla, costituito da granuli ovoidali o sferici, duri, inodori, di colore bianco o giallo-rossastro che, insolubili in acqua, si gonfiano con l’umidità senza perdere la loro forma.
2. in medicina, milza s., degenerazione amiloide della milza, che si presenta cosparsa di piccoli nodi rossastri che ricordano i granuli di sagù cotto.
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Definizione di Hoepli
sagù
[sa-gù]
non com. sago
Fecola che si ricava dal midollo del tronco di alcune palme dell'Arcipelago Malese e di altri paesi tropicali, largamente usata dalle popolazioni indigene come alimento e nell'industria per la fabbricazione del glucosio
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Etimologia
← dal fr. sagou, e questo dal port. sagu, a sua volta dal malese sāgū.
Termini vicini
sagro sagrinato sagrifìcio sagrì sagrestìa sagrestano sagrestana sagrato sagrare sagra sagomatura sagomatrice sagomatóre sagomato sagomare sàgoma sàgola sago sàglia sagittato sagittàrio sagittària sagittale sagitta saggìstico saggìstica saggista saggiòlo sàggio sagginèlla sahariana sahariano sahib sàia sàiga sàio saìtico sakè sala4 salacca salace salacità salagióne salama salamandra salamanna salame salamelècco salamèlla salamino salamòia salamoiare salangana salante salare salariale salarialismo salariare salariato salàrio