Il lemma salare

Definizioni

Definizione di Treccani

salare
v. tr. [der. di sale]. –
1. a. insaporire, condire con sale un cibo: s. la minestra, l’arrosto, l’insalata; anche con uso assol.: ha l’abitudine di s. troppo. b. mettere sotto sale carne, pesce, formaggi, vegetali freschi, per conservarli; trattare con sale, effettuare la salatura.
2. fig. sinonimo region. di marinare, nell’espressione s. la scuola, una lezione, assentarsene senza una valida giustificazione. ◆ part. pres. salante, anche come agg., spec. in alcune locuz. partic. (v. la voce). ◆ part. pass. salato, anche come agg. e s. m. (v. la voce).

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Definizione di Hoepli

salare
[sa-là-re] (sàlo)

v.tr.
1. insaporire con sale: s. l'acqua, l'insalata
|| Cospargere cibi di sale, metterli sotto sale per conservarli: s. i prosciutti, le aringhe
2. trattare le pelli con sale, per conservarle fino alla concia
3. dial. salare la scuola, la lezione, non andarci, senza giustificato motivo

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Definizione di Garzanti linguistica

salare
[sa-là-re]
a aus. avere
condire un cibo col sale; cospargere di sale un alimento per conservarlo: salare la minestra; salare il pesce |salare la scuola, (fam.) assentarsi dalle lezioni senza giustificazione; marinare la scuola

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Etimologia

← deriv. di sale.