Il lemma assàggio
Definizioni
Definizione di Treccani
assàggio
s. m. [der. di assaggiare]. –
1. a. l’atto, l’operazione di assaggiare: prendere in (o per) a.; dare in a.; in partic., compravendita ad a. (o più genericam. con riserva di gradimento), quella in cui il contratto d’acquisto viene perfezionato solo dopo che il compratore, assaggiata la merce (generalm. vino), se ne dichiara soddisfatto. b. in senso concr., piccola quantità di cibo o bevanda che serva per assaggiare: prendere un a.; gradirò soltanto un assaggio.
2. tentativo, prova, esperimento: fare un a., degli assaggi. anche, qualsiasi operazione atta a riconoscere la natura o la composizione di una determinata sostanza (per es., nella tecnica mineraria, una trivellazione o scavo del terreno per riconoscerne la natura). certificato di a., quello che attesta i risultati ottenuti nelle prove di assaggio di filati (titolo, elasticità, tenacità del filo, ecc.). ◆ dim. assaggino, nel sign. 1 b.
Leggi su
Treccani...
Definizione di Hoepli
assaggio
[as-sàg-gio]
1. azione e modo dell'assaggiare: fare l'a. dei cibi, del vino prima di servirli; prendere, dare in a. un pezzetto di torta
|| Piccola quantità di cibo o bevanda: gradisca questo a.; un a. di questo vino mi basterà per giudicarlo
2. fig. prova, esperimento, tentativo: fare, tentare un a.
3. tecn prelievo di un campione di un terreno, di un metallo per stabilirne la composizione chimica e altre caratteristiche
SIN. saggio
Leggi su Hoepli...
Definizione di Garzanti linguistica
assaggio
[as-sàg-gio]
pl. -gi
1. l’assaggiare: dare in assaggio | ciò che si assaggia; piccola quantità di cibo o bevanda sufficiente all’assaggio: un assaggio di formaggio
2. nell’industria alimentare, prova di degustazione che serve ad accertare la qualità di un prodotto
3. in edilizia, il prelevare campioni dal terreno su cui si deve costruire, per valutarne la natura chimica e le caratteristiche fisiche e meccaniche
4. dimostrazione, prova: dare un assaggio della propria intelligenza, della propria forza.
Leggi su
Garzanti linguistica...
Termini vicini
assaggiatura assaggiatóre assaggiare assafètida assaettato assaettare aspro asprino asprigno asprì asprézza aspreggiare aspòrto asportazióne asportare aspo asplènio aspirina aspirazióne aspiratóre aspirato aspirare aspirapólvere aspirante àspido- aspidistra àspide aspic aspètto aspettazióne assài assale assaliménto assalire assalitóre assaltare assalto assaporare assassinaménto assassinare assassìnio assassino assatanato asse assécco assecondare assediare assèdio assegnaménto assegnare assegnatàrio assegnato assegnazióne asségno asseguire assemblàggio assemblare assemblatóre assemblèa assembleare